| Ursprungsweinberg: | “Ronchiel”, “La Costa”, “Monte Sant’Urbano” |
|---|---|
| Traubenmischung: | Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Croatina 7%, Oseleta 3%. |
| Ernte: | Per Hand gepflückt, spät (Ende Oktober) |
| Rotweinherstellung: | Ca. 15 Tage Mazeration in ihren Traubenschalen, Gärung in natürlicher Temperatur. |
| Reifung: | Verfeinerung in 26Hl großen Eichenfässern für ca. 12 Monate, gefolgt von weiteren 3 Monaten in Flaschen. |
| Organoleptische Charakteristika: | Volles Rubinrot, harmonischer, schmackhafter Wein; intensiver und wohltuender Duft. |
| Alkohol in Vol.%: | 13 |
| Kombination: | Der Wein passt vor allem zu Hauptgängen, bevorzugt zu Braten, Lamm aus dem Ofen und mittel gereiften Käsen. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18-20°. Eine Stunde vor dem Servieren entkorken. |
| Size: | Flasche 0.75 l. |
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