| Vigneti: | ”Tenuta Monte Corno”. |
|---|---|
| Uvaggio: | 90% Chardonnay 10%Pinot Grigio. |
| Vendemmia: | Ultima decade di Agosto nelle prime ore del mattino. |
| Vinificazione: | Pressatura soffice e selezione dei mosti per la Cuveé. Fermentazione a bassa temperatura per 20 giorni.. |
| Maturazione: | Affinamento in acciaio. Aggiunta del “Liquer de Tirage” ed imbottigliamento. Seconda fermentazione in bottiglia ed affinamento dai 15 ai 24 mesi. Segue il Remuage, il Degogement e l’aggiunta della “Liquer d’expedition”. |
| Caratteristiche: | Colore giallo paglierino brillante. Profumo fragrante ed intenso con sensazioni di frutta gialla (albicocca, ananas) In bocca si presenta elegante e vellutato con ottima struttura e persistenza. |
| Gradazione: | Gradazione alcolica: 12,5% vol. – Acidità: 7g/Lt. (ca.). |
| Abbinamenti: | Ottimo per accompagnare aperitivi ed antipasti, si abbina perfettamente con primi e secondi piatti di pesce o vegetariani. |
| Servizio: | Servire a temperatura 6-8°. |
| Formato: | Bottiglia da 0.75 l. |
I vini ve li portiamo a casa noi! Contattaci: T. +39 0456839251 – info@scriani.it
