Raccontiamo la vendemmia

Raccontiamo la vendemmia

Conoscere il momento esatto in cui le uve raggiungono il picco di maturità è cruciale per ottenere un bilanciamento ottimale tra zuccheri, acidi e aromi. La vendemmia è una fase della produzione di importanza fondamentale. Ogni uva presenta un momento di maturazione...
I bianchi di Scriani

I bianchi di Scriani

I vini bianchi del nostro catalogo hanno delle caratteristiche uniche che li rendono delle vere delizie, perfetti da servire freschi e ideali per accompagnare una serata in compagnia. Il Custoza è un vino dalla storia molto lunga, legato fortemente al territorio in...
Abbinare vino e piatti vegetariani

Abbinare vino e piatti vegetariani

I piatti a base vegetariana o più in generale senza carne, offrono una varietà di ingredienti e preparazioni molto vasta, abbinare i vini diventa un divertente esercizio e una bella occasione per sperimentare. Basta trovare l’equilibrio giusto tra i sapori. Un gusto...
L’estate in vigna

L’estate in vigna

Una delle cose più belle del lavorare con la natura è osservare le stagioni, attraverso i colori che cambiano, le piante che crescono, i fiori che sbocciano e i frutti che maturano. È un piccolo miracolo che sboccia davanti ai nostri occhi. L’estate è arrivata con...
La degustazione

La degustazione

La degustazione di un vino è un’attività che comporta valutare la caratteristiche organolettiche di un vino. Il giudizio comprende le percezioni sensoriali stimolate dal vino, in particolare visive, olfattive e gustative. Imparando a degustare correttamente un vino,...
Infinito, la prima parola di un nuovo capitolo

Infinito, la prima parola di un nuovo capitolo

Da poche settimane si è concluso la nostra esperienza a Vinitaly 2023, un’occasione come sempre di incontro, di confronto e di novità. Quest’anno la nostra novità è una nuova bottiglia: Infinito. Un nome semplice, ma dal significato complesso, che racchiude il nostro...