Guida alla scelta del vino

Guida alla scelta del vino

Hai un pranzo in arrivo? Una cena di compleanno? Un aperitivo con buffet? Niente panico, a scegliere il vino ti aiutiamo noi! Partite sempre tenendo conto se possibile dei gusti degli ospiti, considerate l’occasione, ma soprattutto i piatti che verranno serviti...
Arriva la primavera anche in vigna

Arriva la primavera anche in vigna

Il calendario dice che la primavera è iniziata e nell’aria sempre più tiepida si sente la natura che si risveglia e inizia a cambiare. Anche in vigna si percepisce il risveglio, il marrone inizia a lasciare spazio al verde sempre più brillante. Tra gennaio e febbraio...
La Valpolicella è la storia di Scriani

La Valpolicella è la storia di Scriani

La Valpolicella è la zona collinare della provincia di Verona, un angolo di natura generoso, ricco di frutti di straordinaria qualità. Comprende sette comuni: Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane, Sant’Anna d’Alfaedo, Negrar, San Pietro in Cariano, Marano di...
I Valpolicella

I Valpolicella

Il Valpolicella è un prodotto antico e distintivo del nostro territorio. Veniva definito anche vino Retico, per la popolazione presente in quel periodo sul territorio e viene citato per la sua bontà da diversi autori latini tra cui Plinio il Vecchio, Virgilio e...
Raccontiamo la vendemmia

Raccontiamo la vendemmia

Conoscere il momento esatto in cui le uve raggiungono il picco di maturità è cruciale per ottenere un bilanciamento ottimale tra zuccheri, acidi e aromi. La vendemmia è una fase della produzione di importanza fondamentale. Ogni uva presenta un momento di maturazione...